バリ島の自粛生活も だんだんとゆっくりペースが　つかめてきた この頃。。

家の掃除や庭いじりを平行させつつ やっぱり　食べものに関心を持つことが多くなってきています。息子も育ち盛りの先月16歳になったばかりで、家にこもっている割には 食べる量は変わらない。。自粛のおかげで収入も自粛状態になってしまっている　我が家でも家計を見直すべく なるべく自炊を。。。ということで　時間もたっぷりあるので、色々な料理に挑戦中です。

今回は 前の日に余ったカレーで作ったカレーパンに挑戦です。

パンとかクッキーは　料理の中でも苦手の部類で　今までちょっとだけ挑戦してみたりはしていたのですが、なかなか 上手くいきませんでした。それでも 最近のYoutubeを見ていて　簡単に出来そうだ～。。とトライしてみることに。道具もそろっていない中で 色々代用しながらの挑戦。。

生地と発酵が大事なポイントということで　パン粉をつけて　油に投入。

色合いや形も 思っていた通りの仕上がりになり　ビックリ～。美味しそう！

我ながら感心し　中身のカレーも　ちょっと味見。。

はじめてのカレーパンの味は　プロとまではいきませんが　なかなかいい感じの出来上がりと味。また今度挑戦したくなりました。　どんどん 料理にハマり始めています。。

皆さまも自粛生活を少しでも楽しく 幸せに過ごせますよう～。

長崎に停泊していた　豪華客船の船員から　またコロナ感染が見つかり 日本では話題になっていますね。その船員の中に 検査で陰性の44名のインドネシア人が本日帰国するそうです。バリ島出身者もいるとの情報もあり、バリ島の中では 別の客船で働いていた人の帰国で バリ島の田舎でコロナ感染者がクラスターになったこともあり 心配は続いておりますが、早く収束して欲しいと願っております。

そそれでは皆さあもお元気で！

Bali Japan Blog